小猴子生日蛋糕甜品台 0

原料

六寸可可蛋糕胚: 一个, 2828金盘可可蛋糕: 一份, 2828金盘原味蛋糕: 一份, 原味纸杯蛋糕: 八个, 淡奶油(铁塔): 一升, 奥利奥饼干碎: 30克, 德芙黑巧两条: 86克, 可可粉: 适量, 吉利丁片两片: 10克, 装饰材料: 适量

步骤

1各种蛋糕胚烤制准备材料

2取两片蛋糕胚准备主蛋糕,巧克力慕斯蛋糕

3黑巧融化,牛奶融化吉利丁加蛋黄一个,前两者混合,加200克六分发淡奶油,制作慕斯蛋糕,顶层三能圆嘴挤出奶油形状,表面洒可可粉,再加装饰

4再来一张俯瞰图

5原味纸杯蛋糕,淡奶油挤花

6可可蛋糕片切出合适大小制作夹心蛋糕片,淡奶油打发挤花,顶层巧克力豆,可换水果

7杯子蛋糕,用杯底和杯口截出原味蛋糕片,一个金盘能做五个,中间可可味蛋糕层用上步剩余材料即可,每层蛋糕片中间夹奥利奥咸奶油,表面挤花装饰,大约用掉300克淡奶油

8整体效果图一

9整体效果图二

10再来一个小视频^_^

小技巧

剩下边角料还做了些肉松小贝,所有蛋糕都烤好后,直接组装是最省时间的,凭感觉装饰,发挥你的想像力吧^_^

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