排骨: ， 红枣: ， 栗子: ， 木瓜: ， 枸杞: ， 姜片: ， 盐: ， 鸡精: ， 绍酒:
1排骨斩件飞水捞出待用
2木瓜切丁、姜切片，红枣洗净
3锅中注入开水放入姜片和焯过的排骨开锅后改小火煲40分钟
4待汤浓时放入栗子小枣煲15分钟，加盐、鸡精、绍酒调味后放入木瓜丁略煮即可，上桌时可点固体酒精边加热边喝
