西瓜皮: ， 排骨: ， 姜: 3、4片， 葱: 一根， 盐: 适量
1西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块
2排骨洗净，用沸水汆过洗净
3砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右
4放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可
