原料
高筋面粉(中种): 210g， 水(中种): 130g， 高筋面粉(汤种): 20g， 水(汤种): 100g， 酵母(中种): 2g， 高筋面粉(以下皆为主面团): 100g， 砂糖: 25g， 奶粉: 10g， 酵母: 2g， 鸡蛋: 一个， 盐: 3g， 黄油: 20g
步骤
1汤种，调好 入冰箱保鲜1小时
2中种面团 入面包机 搅拌匀。15分钟即可
3方法一(温室发酵1到1.5小时) 方法二(放入冰箱冷藏17到24小时)
4作料:沙拉。培根碎。玉米粒。香葱碎。罗勒碎。黑胡椒。芝士粉
5中种发酵好 和主面团 混合搅拌匀。。。为最后的面团。
6最后擀为 每个30g的 扁面团胚。再次发酵1～1.5小时左右
7烤箱175度 中层 20分钟上下
