白玉菇: 200克， 彩椒: ， 肥牛: 200克， 姜片: ， 蒜: ， 盐: ， 生抽:
1所有的食材。
2肥牛卷要切成小段
3彩椒切丁，姜、蒜切末。
4锅中倒入花生油，倒入姜、蒜末小火炒香。
5倒入白玉菇翻炒，调至中火。
6炒至白玉菇香气出来，加入彩椒丁翻炒大约二分钟。
7锅中加入少量开水。
8倒入肥牛，翻炒均匀。
9加入盐，生抽。锅加盖焖一分半钟，最后勾薄欠就可以出锅了。
10装盘的效果。
