原味奶油奶酪椰丝排包 0

原料

中裕面包用小麦粉: 290g, 绵白糖: 15g, 鸡蛋(留一些蛋白耍面包表面): 一个, 酵母: 3g, 牛奶: 80g, 水: 少量, 黄油: 20g, 安拉普可原味奶油奶酪(再制干酪): 35g

步骤

1除黄油和奶酪的所以配方混合成团。

2加入冷藏的奶酪和黄油混合,继续揉面至出膜。

3第一次发酵至2倍大。

4分割成8个小面团,放置15分钟后,将面团搓成小条,均匀排列在烤盘中,进行二发至体积增加一倍,耍上蛋清,均匀撒上椰丝。

5烤箱预热至180度,在160度下烤20分钟。

小技巧

原味奶油奶酪中含盐分,本配方不需要额外添加盐了。

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