甜豆: 约180克， 红椒: 1/2个， 木耳: 适量， 蒜: 3瓣， 米酒: 1大匙， 盐: 1/2小匙， 植物油: 适量
1红椒切条，木耳泡发后切块，蒜切片。
2锅中加适量植物油，冷油直接下蒜片翻炒，直到蒜片颜色转焦黄并且有香气飘出。
3下木耳翻炒，接着加进甜豆及红椒翻炒。
4淋入米酒，加盖焖煮约1 分钟后开盖，加盐提味，拌匀即可。
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