原料
嫩豆腐: 2块， 黄瓜: 1根， 蒜瓣: 3-5瓣， 小红椒: 2-4个， 凉拌酱油: 25-30ml， 糖、醋: 少许， 花椒油 / 麻油: 5ml
步骤
1用锅烧300ml水，然后豆腐切成小丁。
2锅里的水沸腾后加入少许盐，倒入豆腐丁，煮沸后即可关火。让豆腐在盐水中浸泡一下。
3洗净黄瓜，用煮豆腐的热水烫一下杀菌，再用削笔刀式的刨黄瓜器刨出薄薄的黄瓜卷，铺在盘子中。
4把豆腐捞出沥干水分放入铺好黄瓜的盘中。
5准备蒜蓉。
6?️洗净，用煮豆腐水烫一下，切碎小红椒。
7加入少许糖、醋，再倒入凉拌酱油腌制。
8摆盘剩下擦黄瓜丝。
9将黄瓜丝摆在豆腐上面。
10用切蛋神器把白煮蛋切成六瓣，再把每一瓣一分为二，整齐排列一圈在豆腐周围。
11把蒜蓉和红椒置于黄瓜丝上。
12剩下的酱汁沿着豆腐淋一圈，再沿着白煮蛋淋一圈。
13最后，喜欢香辣口味的请浇上少许香油，喜欢椒香口味的请浇上少许花椒油。
14吃前拌一拌，超级美味的说！
