原料
A: ， 高筋面粉: 260g， 酵母: 4g， 细砂糖: 30g， 盐: 2g， 鸡蛋: 45g， 牛奶: 130g， 无盐黄油: 30g， B: ， 韩式辣酱: 适量（将年饼涂抹均匀即可）， 火腿肉碎: 适量， 炒熟的黑芝麻: 适量， 卷边淋膜杯: 10个
步骤
1将材料A中除黄油以外的其他材料混合放入面包机，把糖和盐分别放斜对角，筛入面粉后在面粉顶部挖一个小洞，将酵母放入小洞里，用面粉盖着酵母。选择和面功能开始和面。第一次揉面结束后，加入黄油，再进行第二次揉面的程序。
2揉面结束后进行第一次发酵，面团发酵至原来的两倍大。我选择面包机的发酵程序，将时间设置为1小时，我所在的室温是22度。手指蘸上面粉插入面团，孔洞不回缩表明第一次发酵完成。
3把面团排气，擀成长方形的薄皮儿。
4均匀刷上韩式辣酱。
5在面皮上涂有韩式辣酱的一面均匀撒满火腿丁和黑芝麻。
6卷起面皮（有韩式辣酱和火腿的一面卷在里面），接口处捏紧，至长圆条状。
7将长圆条面团平均分成10份，装入卷边淋膜杯。入烤箱进行第二次发酵（我将烤箱调整为发酵模式，38度左右35分钟，烤箱内放入一碗水，水温在五六十度即可）。
8发酵结束后取出，在表面刷上蛋液。
9放入预热好的烤箱中层，170度，25分钟。烤好后取出晾凉即可。……好啦，开吃吧O(∩_∩)O
小技巧
1.因为个人觉得手机上细菌比较多，所以制作面包的过程中没有拍照，此次也没有帮我拍照的，所以小伙伴们就讲究没图的步骤看吧，面包做出来的确是好吃，外出也方便携带的一款面包。 2.如果没有面包机，直接手揉面更加方便，第一次将面团揉至光滑时加入无盐黄油，接着揉至扩展阶段。（扩展阶段的判断：切出一小块面团双手转着圈将面团打开成薄膜状，用手戳一个小洞，看看洞的边沿是平滑的还是毛糙的，平滑说明已经揉至扩展阶段。）
