主料：鸡翅（或鸡肉块）、土豆: ， 辅料：洋葱、小辣椒、姜丝、葱段、香菜、酱油、料酒、盐、淀粉:
1备好食材，将鸡翅跟调料一起先腌制一下入味（油、葱花、盐、酱油、料酒、姜丝、辣椒、淀粉）
2砂锅里刷上一层油，倒进适量的水，再放入土豆和腌制中的鸡翅。
3关火后可再散上香菜末和胡椒粉即可；
采用砂锅煮先大火煮开，再转小火，让其慢慢入味。 砂锅里需刷点有，以及适量水，以免沾锅底。
