原料
鸡: 250g， 花胶: 10-20克， 水: 适量， 姜: 4片
步骤
1首先把花胶提前一天泡发好
2这是25-40克一头的泡发图
3再放一些姜，鸡还有花胶一同放进煲里面煲40分钟就可以了
4以上都是假的新西兰鳕鳘?
5以上都是假的鳕鳘?
小技巧
公告?目前市场上出现了两种貌似新西兰鳕鳘鱼花胶的货?这两种鳕鱼和新西兰的Ling fish（鳕鳘鱼）都属于鳕鱼的一种，有着近亲关系。但是和新西兰的鳕鳘鱼有很大的不同，第一，南美鳕鱼体积较小。第二，鱼身的颜色不同。第三，南美和北欧鳕鱼生长期快。第四价格便宜。因以上几点生产制作出来的胶，个头小，颜色发黄，不够厚身，味道腥。南美鳕鱼胶4年前在香港就有了。所以叫它鳕鱼胶而不是鳕鳘鱼花胶。因为鳕鳘鱼花胶是新西兰独有的花胶。小伙伴们一定要擦亮眼睛哦? ??假货开始增多，大家要小心些。以上图片都不是正宗的新西兰ling fish鱼胶。干货看上去颜色均匀，泡发后，一个看上去那么大的一片的花胶居然发头那幺小，第二个泡发后完全就是泡不大，还不新鲜。这些也会存在胶原蛋白没错，但是会连加工的化学品也一同吃下。大家要小心些，预防上当?
