原料
肉骨茶包: 1包， 排骨: 两条， 干香菇: 10朵， 大蒜: 一整颗， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 水: 适量， 香菜: 适量
步骤
1肉骨茶包一包
2排骨洗干净，用盐腌一下
3准备一整颗大蒜，剥皮成完整的蒜瓣
4准备半锅水，肉骨茶包先放在锅里大火煮半个小时，熬出味道。排骨飞水，和蒜瓣、香菇一起放入熬好的肉骨茶汤中，大火煮开，加入生抽、老抽、料酒、适量盐，转小火煮一个小时，即可出锅装盘。
小技巧
如果想喝汤，那就不要放老抽，生抽适量，不要放太多。如果只是想吃肉，那汤可以咸一点，熬出来的肉才更入味。
