牛尾: ， 山药: ， 葱: ， 盐: 少许。
1牛尾冷水下锅 去血水。洗净备用
2山药去皮（记得带手套）切块
3牛尾上锅大火煮沸后连汤倒入电炖锅。加入葱和山药。慢炖3小时。
4要注意的是，超市买的牛尾带很多油 要尽量把油的部分去掉，这样牛尾汤比较清爽。
