原料
海底捞酸菜鱼料包: 1包， 黑鱼: 2斤， 料酒: 适量， 蛋白: 1个， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 葱姜蒜，干辣椒: 适量， 胡椒粉，花椒粉: 适量， 油: 适量， 白醋: 适量， 豆芽，藕片，火腿肠，面筋包，海带结等: 适量， 香菜: 少许
步骤
1用的这个，里面有酸菜包，腌料包，泡椒包和调料包。
2黑鱼切片后，倒入腌料包，然后还需要倒少许料酒（去腥），少许盐，1个蛋白，拌匀后放入冰箱备用。
3锅里倒油烧热后，放入葱姜蒜和干辣椒炒香
4倒入泡椒和酸菜一起炒香
5倒入适量的热水，倒入调料包，鱼头和鱼排放进去一起煮哦～对了，还有豆芽～如果有海带结也可以放入～
6锅烧开后，放入面筋泡，火腿肠，豆腐果～
7开大火，均匀的铺上鱼片
8待鱼片完全煮熟～
9关火，撒上葱花和蒜末，胡椒粉和花椒粉
10另起一个小锅，烧热油，浇上去，滋啦啦滋啦啦，香气扑鼻。
11最后撒上香菜，完成！ 如果家里有红油更好，可惜我不能吃太辣的，所以只能加一点干辣椒意思一下下拉～
