容易上色-纽奥良烤翅烤箱版 0

原料

鸡中翅: 8个, 奥尔良腌料: 适量, 蜂蜜: 适量, 食用油: 适量

步骤

1鸡翅洗净装盘

2秘诀1:腌料不加水直接洒入。这是我几次之后总结出来的经验,把腌料之间撒入往往比加水更易上色,为了使腌料均匀,可戴上手套帮鸡翅按摩一下,抹匀腌料。

3腌了大概一个钟不到的样子,今天赶时间所以就腌的时间比较短。这时腌制的盆里会剩下很多腌料,加入食用油拌匀,抹到鸡翅上,入烤箱先考5-8分钟。

4秘诀2:第一次烤完之后,抹上一层蜂蜜帮助上色和调味,根据喜好调节用量。鸡翅翻面再烤十分钟。

5第二次出箱的色泽明显不一样了

6准备去朋友家high tea 装在纸碗里打包带走啦,一路飘香

小技巧

食用油可以锁住鸡翅的水分,让鸡翅看起来更有光泽。蜜糖不但可以调味还可以帮助上色哦

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