原料
去骨鸡大腿 （chicken thigh 部分）: 2只， 藜麦: 3/4cup(杯）， 温水: 1.5 cup， 秋葵: 10-15只左右， 胡萝卜: 1根， 生姜: 2-3片， 五香粉或者盐酥鸡粉: 1-1.5 tea spoon (茶匙）， 生抽: 2.5 table sp. (餐匙）， 蜂蜜: 2 table sp.， 盐: 适量
步骤
1首先一定要把我们的主食藜麦先煮上，具体的煮藜麦的方法，幽幽默默之前也有介绍过， 水和藜麦大约2:1 的量，先洗藜麦，然后电饭煲满煮 15-17 分钟，之后再闷 5 分钟，就可以了。
2煮藜麦的时候可以完成其他所有工序哦。我们先把鸡腿洗净擦干，秋葵和胡萝卜也洗干净， 胡萝卜切片备用，同时烧水。
3煮水的时候我们给鸡做调味工作， 一定要记住用厨房纸把鸡的表面擦得干干净净，不能有水哦。然后每一面均与撒上约 1/4tea sp. 的盐酥鸡粉（或五香粉），然后撒上适量的盐。
4此时，热锅热油，放入生姜，鸡块热锅冷油下锅，鸡皮的一面朝下，中火煎 3 -4分钟，鸡皮变金黄色后，翻面煎 3-4 分钟。
5煎鸡的时候，别忘记煮上蔬菜哦， 大约需要6-8分钟。
6同时，可以调制酱汁，将生抽和蜂蜜均匀搅拌成照烧汁。
7将6中的照烧汁倒入4中煎好的鸡腿里， 盖上锅盖，小火煮2-3 分钟。煎鸡的时候会有很多鸡油，想要清淡一些的可以把鸡油逼出，然后再倒酱汁
8捞出蔬菜君们，过一下凉水，然后我就们可以摆盘啦！ 藜麦放最下面，两面装饰蔬菜，最后在放上香喷喷的鸡腿，可以放上一整块鸡，也可以切块儿哦，撒上酱汁，就大功告成啦！晚餐，开吃！
小技巧
如果你经常做饭，20分钟搞定是没有问题的，如果你是新手，再给自己加10分钟的时间。慢慢地你也会得心应手的。 建议大家买去骨的鸡腿，否则需要自己去骨头，又得加上5分钟的时间哦。 鸡在下锅煎之前一定要擦干净，表面不能有水，这样一来煎得时候不会炸油，二来这样煎出来的鸡皮是脆脆的。 照烧汁，蜂蜜和生抽的比例一般为1:1， 但是由于我们的生抽自带一些甜味，在加上幽幽默默不喜欢太甜，所以减少了蜂蜜的用量。这个比例可以在调味的时候自己尝一尝就好了。 配图中我做了4个鸡腿，不过配料是按著2人份的给大家啦。
