料酒: 适量， 油: 适量， 生抽: ， 胡椒粉: ， 五香粉: ， 淀粉: ， 鸡蛋: ， 面包糠: ， 鸡胸肉:
1把鸡胸肉切块，加除了鸡蛋和面包糠除外的所有调料腌制半个小时以上，腌久更入味。
2打个鸡蛋，把腌好的鸡肉块沾鸡蛋液，再裹面包糠
3用微波炉的话，就在烤架上刷点油，把鸡肉块一块块放在上面，高火三分钟。 烤箱：180度预热好，把鸡块放进烤盘，上下火180，烤十到十五分钟。最好看着烤，以免烤焦。
