原料
芹菜: 一把， 马蹄，(荸荠): 9个大点的， 鸡肉，鸡胸肉块: 2块， 面粉，: 看馅酌量， 鸡蛋: 1只， 胡萝卜: 一根， 淀粉，: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量一勺， 十三香: 适量，一点儿就行。， 豆油: 少量
步骤
1把鸡胸肉两块儿剁成鸡茸，放个鸡蛋清，加点水淀粉一起剁，边剁边加水淀粉，鸡肉会更嫩。然后用少量酱油腌下。
2马蹄去皮待用
3马蹄拍碎，剁碎
4芹菜焯水挤干切成小丁，胡萝卜剁成末，放入之前剁好的鸡茸，马蹄，所有的东西都和在一起调成美味的馅料，加点蚝油，还有大豆油，十三香酌量，少量盐，少点点就好，拌匀。
5和面，步骤省略。
6包饺子，步骤省略，哈哈，我包的饺子不是很美丽。
7水开，煮饺子，水开后放入包好的饺子，防止粘锅，要拿漏勺活动下饺子，让饺子游起来，水再开加入点点凉水，反复三次，饺子浮在水面就可以装盘啦。
小技巧
芹菜本身就有盐味的一种蔬菜，所以和馅一定要少盐，这个饺子比较适合高血压大人及咳嗽有痰的宝宝食用，芹菜和马蹄都有降血压的功效。马蹄有祛痰的功效。
