烤面包 0

原料

面粉: 300g, 白糖: 25, 安琪酵母粉: 3, 水: 150g, 油: 20g, 盐: 2克

步骤

1用35度左右温水,150克,加盐2克,加酵母粉3克,静置5分钟。把30克白糖与300克面粉混合均匀。把水倒进来和面均匀。

2把油加进去,再和均匀。整个揉面过程大约20分钟左右。放盘里发酵一个小时,到面团两倍大。取出挤掉空气,成型,二次发酵30分钟。

3烤箱预热,180度,20分钟。把烤盆放进去,180度,烤30分钟。取出放凉,开吃。

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