五花肉: 500克， 香菇: 10朵， 洋葱: 1个， 葱姜: 少许， 黄酒: 1勺， 黄冰糖: 少许， 白胡椒粉: 少许， 老抽、生抽: 1：3， 煮鸡蛋: 5个
1五花肉剁成肉麋
2香菇切成丁
3洋葱切成丁，葱姜切成碎粒。
4鸡蛋煮好备用
5热锅凉油翻炒香菇，盛出来备用；再次加油爆香葱姜及洋葱，加肉麋翻炒，肉麋变色后加入炒好的香菇；继续搅拌并依次加入黄酒、老抽、生抽、黄冰糖，同时加入事先煮好的鸡蛋，加水没过食材；大火煮5分钟后，小火慢炖一小时；出锅时加少许白胡椒粉。
