新鲜艾叶: 适量， 糯米粉: 250克， 粘米粉: 25克， 澄粉: 25克， 猪油: 18克， 咸蛋黄: 6个， 肉松: 适量
1取咸蛋黄 蒸熟 压碎 锅中加少许玉米油翻炒 加入肉松再翻炒
2取新鲜艾叶 用热水煮一二分钟 入料理机打碎
3糯米饭 粘米粉 澄粉 糖粉 猪油入盆加45度艾叶水揉成团
4艾叶面团分成每份30克 用手压扁挤成小圆团 加入蛋黄肉松 捏成小球
5入锅蒸 水开蒸十分钟 就可以吃了
我用的糯米粉 粘米粉都是三象的 不同品牌的粉吸水率不一样
