原料
土豆: 1只大个， 马苏里拉奶酪丝: 80克， 牛奶: 250毫升， 淡奶油: 100毫升， 培根: 两片， 橄榄油: 2汤匙， 蒜: 3瓣， 白胡椒粉: 适量， 盐: 适量
步骤
1培根切成细末、蒜切薄片，土豆去皮横切成厚约3mm的圆片备用
2淡奶油、牛奶、橄榄油、白胡椒粉、一起倒入锅里，立即放入刚切好的土豆片，加盖用中火煮约10分钟至土豆八分熟，尝味加适量盐后关火
3将土豆片捞出，和蒜片混合码放在烤碗里，再浇上锅里的奶汁至没过土豆片
4撒上马苏里拉奶酪丝、培根碎末。烤箱提前5分钟180度预热后，将烤碗放在烤箱中层，烤20分钟左右至表面的培根和奶酪颜色变焦黄色即可取出
小技巧
1、橄榄油可以改成色拉油或液态的黄油，看个人口味。 2、煮土豆的时候盐要放得略淡一点点，烤的时候加上后期培根和马苏里拉奶酪本身的咸味，味道才正合适。 3、白胡椒的分量看个人喜好放，也可以改成现磨黑胡椒粉。如果主要是做给小朋友吃，那么这类香辛料就改成小葱末或是洋葱碎好了,蒜不用放。也可以切点儿胡萝卜片和土豆一起煮了再烤，营养更全面。 4、这款菜式热吃最香浓。
