原料
百里香: 1束， 鸡: 1只， 黄油: 100克， 黑胡椒: 1小勺， 柠檬: 1个， 盐: 10克， 大蒜: 6瓣
步骤
1将烤鸡的食材都准备好
2用刀尖将鸡胸肉前端的锁骨去掉
3将整鸡的腿和鸡胸肉用棉线捆绑定型
4表面涂抹上一层黄油，内部塞入一束百里香
5放入黑胡椒，食盐，大蒜
6塞入一整只柠檬
7进入预热到180度的烤箱三面翻转烘烤到表皮金黄上色，大约需要烘烤70-90分钟左右
8最后20分钟可以搭配一些蔬菜一起进入烤箱烘烤，中途记得每20分钟左右将融化流下的黄油反复淋回鸡皮表面，烤好后将整鸡竖起流出来的汁水清澈则烤熟了
9将鸡肉拆下，趁热尽快吃掉
小技巧
喜欢不同风味的可以将黄油里加入各种香菜料，这样在烘烤过程中就可以将风味深入鸡肉，做出不同的变化
