原料
木糖醇: 500g， 水: 250g， 新鲜柠檬汁: 60g
步骤
1我是用不锈钢锅来熬糖浆，把500g的木糖醇和250g的饮用水放进锅里
2大火煮开后，把新鲜的柠檬汁倒进去煮开
3我是用的电磁炉，煮开后，调到最小火煮
4煮了大概半个钟的样子，糖浆基本熬好了，时间要看火力的大小和分量的多少
5熬的过程中千万不要用筷子去搅拌，不然会起沙，判断是否熬好，可以用筷子沾点糖浆放进冷水里，可以看到结晶或者筷子上的糖浆能拉丝，就代表糖浆已熬好
6关火放凉，琥珀色，好漂亮
7放温江后倒进玻璃瓶保存，放几天后做月饼时就可以用了，听说做月饼的糖浆要提前15天熬好，这样月饼容易回油
小技巧
熬糖浆时千万不要用筷子搅拌，如果沾锅壁上了可以用刷子沾上水刷一下
