原料
肉末: 200克， 蒜薹: 300克， 彩椒: 少许， 香菇: 适量， 生抽: 2汤勺， 剁椒: 1汤勺， 豆豉: 1汤勺， 白糖: 1汤勺， 盐: 1茶勺， 鸡精: 少许， 葱蒜末: 少许， 料酒: 1汤勺
步骤
1肉末加少许料酒腌制10分钟以上,蒜薹切小块,彩椒,香菇切小块
2锅中放油,放入葱蒜爆香,放入肉末炒变色,放入生抽,剁椒,豆豉,白糖翻炒均匀
3改中火,放入蒜薹和彩椒,翻炒,最后放入盐和鸡精调味即可
4步骤图
小技巧
这个菜没什么难度,主要是不要旺火炒,慢慢的把蒜薹炒变色就行了
