焦糖玛德琳 0

原料

鸡蛋: 2个, 细砂糖: 30克, 蜂蜜(水诒): 20g, 焦糖酱: 50克, 低粉: 70克, 粘米粉: 50克, 泡打粉: 3克, 黄油: 60克, 牛奶: 少许

步骤

1黄油融化。

2鸡蛋,细砂糖,水诒,焦糖酱混合均匀。

3低粉,粘米粉,泡打粉过筛,加入步骤二。

4黄油40-50度,加入步骤三。

5根据面糊状态加入牛奶,让面糊可以成飘带装低落。

6冷藏一小时,或过夜。

7中层190度,13分钟。长贝易上色,上190,下175,15分钟。

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