原料
鸡蛋: 2只， 腊肉条: 一根， 圆糯米: 一碗， 青葱: 适量， 干香菇: 6朵， 胡萝卜: 半根
步骤
1配料准备好，洗洗切切。糯米一碗水一碗先泡两三小时（喜欢软的可多泡一会）
2先炒蛋花盛出。
3热油，将腊肉，香菇，胡萝卜入锅炒出香味后，加入沥干的糯米（泡糯米的水留着煮饭，就是很多的一比一的比例）翻炒。感觉每颗糯米都裹上颜色后，将炒锅里的东西倒入电饭煲。
4加入泡发糯米的水（给奶奶备了碗，有老人，所以我又加了些泡香菇的水，软一点，适合老人吃）。正常煮饭的步骤。
5饭熟后，开电饭煲，倒入葱花和鸡蛋，稍微放点鸡精和盐。（因为腊肉已经有味道了）拌匀。完成！
小技巧
每个人对饭的软硬要求不一样，所以水大家要自己扣。腊肉有味道了，后面调味的时候就要控制下。
