原料
罐装整粒去皮番茄: 1500g， 肉馅: 500g， 番茄酱: 200g， 洋葱: 350g， 干螺旋意面: 适量， 黑胡椒碎: 1匙， 白葡萄酒: 1大匙， 白糖: 4~5大匙， 盐: 1大匙， 橄榄油: 30ML， 罗勒: 1大匙， 迷迭香: 1/4小匙， 欧芹碎: 适量， 芝士粉: 适量， 番茄肉酱: 4-5人量
步骤
1整粒去皮番茄放入搅拌机
2搅打成糊后倒入盆中备用
3洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用
4热锅后倒入橄榄油
5下入肉馅翻炒
6肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀
7下入洋葱碎继续翻炒
8洋葱翻炒至颜色变透明即可
9倒入番茄糊搅拌均匀
10加入番茄酱搅拌均匀
11开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌
12加入白糖调味
13加入盐调味
14盖上锅盖转小火焖制1小时左右
15定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅
16待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成
17另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面
18先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成
小技巧
我们是闺蜜聚，毕竟做太多吃不完，不如聚聚，还做了葡萄奶酥，很喜欢比蔓越莓还吃，唔应该是我喜欢吃葡萄干的原因吧。原文地址：
