蒜苗: 适量， 鸡蛋: 3个， 盐: 适量， 油: 适量
1将旧蒜一个个剥好，排在盘中，每日清晨，加上清水，没过几日，旧蒜就冒出了新芽。
2用剪刀剪下蒜苗，切成碎沫。
3取一个大碗，打散3个鸡蛋，拌入蒜苗碎，加少许盐调味。
4锅中放多一些油，待油热倒入鸡蛋蒜苗液，来回翻炒片刻，即可。用来拌米饭吃最好了。
