原料
乌鸡: 1只， 天麻: 30g， 龙眼: 20g， 红枣: 9颗， 枸杞: 20-30颗， 葱: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量
步骤
1材料清洗干净，天麻切块。
2乌鸡清理干净，用水抄两遍
3将乌鸡再次放净水中，水煮开，放入除盐以外其他配料。大火烧开后，换小火。
4炖至少一小时，乌鸡肉变烂，撒盐，关火。完成。
小技巧
1 水一定要多放，毕竟乌鸡汤是喝汤为主的。 2 天麻比较硬，如果买来的是整块的，要提前蒸透，以便切块。 3 这道汤比较甜，不喜过甜的可以把枸杞、红枣、龙眼肉稍后放。 4 盐不可放过多。
