凹造型利器——梨花 0

原料

梨: 1个或2个, 小刀: 1把, 耐心: 好多好多

步骤

1梨子洗干净,去皮不去皮都可以。 梨的种类没有要求,不要太软就好! 我一般用这种,水分不算太多,放几天硬度也相对好切。 PS请选择圆一些的梨!我家就剩这一个了没办法只能硬着头皮上。。。

2准备一把刀具,面包刀或者平常切水果的小刀都可以。 这是我的两把,都是德国wüsthof的。

3首先把梨从中间一劈两半,去掉籽。另外想要艺术感强的就留着梨把在其中一半上~ 这步其实感觉用菜刀比较好哎 ╮(╯▽╰)╭

4然后从一侧用小刀从上端往下端切,底部要切断。两侧的位置不需要切到梨把那里(请看刀尖位置)。 注意上端不要切断啊不然就连不到一起了~~~

5继续切,到中间部分了再切到靠近梨头部的位置。 直到这半个梨都切完。 另外半个也按照同样的方法来切。

6然后将梨片慢慢拨拉开。 如果用1个梨就把它拨成半圆。

7最后的成品就是这样~ (这个是盖在燕麦粥上面)

8如果用2个梨就拨成1/4个圆。

9最后的成品就是这样~ (这个做的梨塔)

10侧面来看也很美对不对!

11最后来一张在better homes最早看到让我心动滴图片,2个梨做的。 你们看其实根本不需要切很薄就很美腻呀!!!

小技巧

圆一些的梨好切,而且拼成圆形也相对容易。 我觉得2个梨的话真的不要切太薄,看下图对比就知道薄的还没厚的好看呢。。。 切断也没关系,把那片摆进去就行啦根本看不出来!反正还要烤啊或者淋糖浆之类的,又不是在做水果拼盘。。。其实我每次都切断好几片的哇哈哈哈哈~ 另外把每半个梨子拨开成你需要的造型以后再往容器里面移动,梨头部向压显得紧凑且拼的比较圆~

相关菜谱