原料
黄油: 10g， 鸡蛋液: 50g揉进面团，留一些刷表面， 红糖: 15g， 绵白糖: 10g， 咖啡粉: 30g，雀巢三合一的那种速溶咖啡， 低筋面粉: 145g
步骤
1黄油从冰箱里取出来以后放微波炉里中火1分钟融化。
2加入红糖和绵白糖，搅拌均匀后加蛋液继续搅匀。
3加入咖啡粉和低筋面粉用硅胶刮刀翻拌，揉成面团。盖保鲜膜醒20多分钟。
4技巧步骤里的图借用我的另外一篇菜谱里的。将保鲜膜平铺展开，再左右对折成长方形，将上面也盖好。用擀面杖在保鲜膜上将面团擀成长方形，长边自动平直，短边哪里不够擀哪边，直到也基本平齐。
5用另外一块砧板盖住面团压平，或者稍微抬起来然后自由落体摔下去，面团立马就平了。面团厚度4、5mm左右。
6将面团切成手指宽的条并卷成螺旋形。表面刷蛋液。
7烤箱180度25分钟左右，考到表面变深，饼干变硬即可。
小技巧
1、没有用糖粉，所以做出来的阿拉棒没有那么硬。 2、我国内家里烤箱没温度，我就是上下火7分钟加上火三分钟，关火以后再用余热烤了一下即可的。对自家烤箱脾气掌握不好的还是要多观察。
