原料
高筋面粉: 300g， 奶粉: 10g， 温水: 150g， 鸡蛋: 40g， 白砂糖: 40g， 酵母: 5ml勺*2， 盐: 3.8g， 黄油: 40g+10g， 金枪鱼: 200g， 土豆: 半个， 青椒: 半个， 罗勒: 少许， 黑胡椒: 少许， 芥末罗勒酱:
步骤
1酵母放入温水里轻轻搅拌两下，静置5分钟。
2将面粉、奶粉、糖、盐、融入酵母的温水，放入厨师机轻轻低速搅拌成团，然后再放入黄油继续搅拌，这个就是后油法。
3厨师机由1档逐渐调制3档，面团搅拌至扩展阶段就可。
4室温进行第一次发酵至两倍大，大概1-2个小时，冬天可能更长。你也可以发挥奇想，例如裹在被窝里放个热水袋等等等，只要为面团创造一个温暖的环境就可。
5在发酵空档时，将土豆刨丝，青椒切小碎粒、滤干金枪鱼，10g黄油小火起油锅，煸炒以上三样，再放入黑胡椒、罗勒、盐，收干水分后装盘凉透。面团发酵好进行排气、分成12份、滚圆，静置醒发15分钟
6面条擀成椭圆形，由上至下向里卷，变成橄榄形，中间胖两头尖，具体手法可以参考君之大师的～待成形后，再进行第二次发酵，温度38度，湿度80%左右，时间40分钟，如果你的烤箱没有发酵功能，可以放入微波炉或其他密闭的地方，再放入一碗煮沸的水，人工出这样的环境～
7烤箱180度预热后，烤12-15分钟，出炉凉透。
8用刀在面包上划一长口打开，先填入芥末罗勒酱，再填入满满的金枪鱼馅料，再在开口上挤入一层芥末罗勒酱。哈哈～大功告成啦！儿子一口气连干两个！
小技巧
1、面包的做法其实比较传统中规中矩的。第一次发酵有许多方法，如果时间允许，你也可以放入冰箱冷藏发酵十七个小时，然后进行以下常规操作。这样的发酵方法能使面包组织较好，更有风味！ 2、金枪鱼馅料有多样化，你还可以选择自己喜欢的食材！ 3、芥末罗勒酱是现成买的，我买的是宜家出的，味道挺好，但感觉有点稀～你也可自己DIY卡士达酱或色拉酱
