原料
虾仁: 10， 芝士: 适量， 米饭: 适量， 洋葱: 半个， 鸡蛋: 2个， 杂菜: 1小碟， 西红柿: 1个， 盐: 适量， 咖喱酱: 一大勺， 黑胡椒粉: 少许
步骤
1昨天的剩饭，加入2个鸡蛋拌匀。我炒饭喜欢把鸡蛋打在饭里，这样炒的蛋饭均匀。（饭里我加了麦仁煮的，特别有嚼劲）
2家里没有培根，有一小块五花肉，切丁炒香备用，另外家里冰箱有杂菜（里面有青豆、玉米、胡萝卜丁），青椒、洋葱切丁一起爆炒后盛出备用。
3西红柿切十字烫下去皮后，切丁小火熬下
4咖喱膏我用的是这个牌子，挖一大勺用水冲开备用
5炒饭成金黄色后，把以上的杂菜虾仁西红柿倒入翻炒几下后倒入调好的咖喱，翻炒至汤汁收干
6盛入焗饭的烤盘，压一下
7饭里加盐，加入黑胡椒粉，铺上马苏里拉芝士，烤箱提早180预热
8我家烤箱180度用了20⃣️分钟，略有焦斑。
9我不喜欢太焦，现在正好
10芝士融化后长长下的拉丝
