小米: 适量， 鸡蛋: 一个， 绵白糖/砂糖/冰糖: 适量， 水淀粉: 适量
1煮一锅小米粥 水多点好；
2碗里磕入一个鸡蛋 加一点点水 充分打匀打起泡，煮好的小米粥重新沸腾，缓缓倒入蛋液 边倒边搅匀；
3按个人口味加入糖 调入一些水淀粉让甜羹变稠；
4吃不完的可以放保鲜盒里冰箱冷藏 夏天喝冰的甜羹也很爽\(^ ^)/~
