原料
寒天：: ， 寒天粉: 10g， 矿泉水: 700ml， 三温糖: 55g， 其它：: ， 西米: 一大把， 西瓜: 1/4个， 矿泉水: 100ml， 冰块: 适量
步骤
1先制作寒天。将寒天粉倒在锅中，加入矿泉水和三温糖。
2中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
3倒在容器中，冷藏至凝固。
4锅中加入适量水，水煮开后加入西米，转成中小火继续煮，待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水，盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分，冲水直到完全冷却。
5将西米倒在容器中，取少量糖浆（蜂蜜等）拌匀，防止黏在一起。
6西瓜瓤舀至豆浆机中（普通料理机亦可哦），倒入100ml的矿泉水。
7盖上盖子，选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。
8西瓜汁打完后，过筛去渣。
9在杯子中放入冰块。
10舀入西米和寒天冻。
11倒入西瓜汁，即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。
小技巧
唯一的小贴士就是：选粗吸管喝，不然吸管容易被堵。：）
