鸡蛋: 3个， 土豆: 1个， 橄榄油: 适量， 洋葱: 半只， 盐: 适量， 鸡胸肉: 30g
1土豆、洋葱、鸡胸肉分别切块。
2三个鸡蛋打入碗内，加两勺牛奶，少量盐，搅匀。
3平底锅倒入适量橄榄油，放入土豆块煎至透明。
4放入鸡胸肉，翻炒片刻。
5入洋葱。炒至洋葱微软。
6倒入蛋液，避免糊锅可以将锅绕动使受热均匀。一面烘熟后倒扣在案板上继续烘另外一面。
7健康又美味。
