原料
面饼: ， 高粉: 150g， 低粉: 75g， 酵母: 4g， 温水: 80g， 披萨酱: ， 洋葱: 约四分之一个， 西红柿: 约三小只， 蒜: 约四瓣， 火腿肠末: 适量， 番茄酱: 两大勺， 油: 20g， 披萨馅: ， 青椒: 约三分之一个， 洋葱: 约四分之一个， 火腿: 适量， 火腿肠: 适量， 马苏里拉芝士: 约150g
步骤
1准备好饼底所用的材料
2将酵母用少量的温水调开，倒入高粉、低粉，再将剩下的温水缓缓倒进去，边倒边用筷子拌成絮状。
3揉成面团，如果有点干可以再稍微倒点温水进去。
4烤箱发酵面团至体积是原来的两倍大，一小时左右。
5准备好做披萨酱要用的材料。
6将火腿打碎。
7蒜瓣捣成米粒状。
8洋葱切丁。
9西红柿打碎成泥状。
10中火热油，油热后转小火放蒜爆香，再倒进洋葱丁炒至透明。放进西红柿泥，简单翻炒，加少量水煨一会。煨的时候放进火腿碎和番茄酱。过一会收汁成酱。
11火腿切成方片。
12火腿肠也切片。
13从火腿肠片里拿出一部分切丁。
14洋葱切丝，可也切细些，口感好。
15青椒切小丁。
16披萨馅的全部材料准备完毕～
17发好的面团擀成饼状放进铺了锡纸的烤盘里。依次涂一层披萨酱，铺一层马苏里拉碎，铺上所有的蔬菜类，最后摆上火腿方片，再盖一层厚厚的马苏里拉芝士碎。这次做的时候芝士不够了，应该再多一点。
18烤到芝士融化微焦就可以出炉啦～这次忘了拍成品，用上次的海鲜培根披萨代替。差不多，都很好吃啦
小技巧
水要用温水，要溶开酵母。 烤盘要铺锡纸，不然会粘，很难弄下来，不粘烤盘直接烤～ 其实具体的食材用量甚至是披萨大小都可以看情况改变，这个没有那么精确，全看需要和个人喜好。 这个披萨的大小大概是九寸，因为没有用披萨盘，只能估计。 马苏里拉芝士我用的潘帕，阿根廷进口的，非常不错，无论拉丝还是口感都很满意，而且是天然的，很健康。 PS:本文部分参考于网络，图片均为原创。感谢各位网友的支持!(>^ω^<)
