原料
面条?: 按你的食量， 番茄?: 1个（大小适中）， 鸡蛋: 1个， 大虾干: 2只， 五花腊肉: 几片就好， 豆芽: 适量， 黄瓜丝: 适量， 香菜?: 适量， 脆黄豆: 一勺， 油、盐: 适量， 时令叶子类蔬菜: 适量
步骤
1准备好所有主料、配料。 黄瓜切丝、腊肉切片、番茄?切丁 鸡蛋加点盐-打散备用 虾干要选择新鲜的哦，对汤?️影响哦 ?️腊肉可以用其他肉代替
2油热后倒入?蛋，在鸡蛋没完全熟时用筷子搅散，出锅备用，注意鸡蛋不要太老了哦 重要?这时另一个锅可以煮面了，不要煮太烂，差不多7分熟，关火焖着
3炒腊肉时来不及拍照?了额，在鸡蛋之后加一点点油煸炒一下就好，也是出锅备用?
4直接用炒腊肉的锅炒?。 炒到快糊烂差不多了
5➕盐，加1⃣️小碗水，适量糖，我用了2块太古方糖?，煮到番茄变成?浓汤
6?煮成浓汤后，加大半碗水， 不喜欢太多汤的少加点， 放入虾干，豆芽，蔬菜，鸡蛋等准备好的配料， 记得放盐 看着快开时加入煮好的面，等开
7好啦，之前只放了三分之二的黄瓜丝，最后把生的加进去拌一下，口感更好O??
8出锅入肚，是的，我又在碗里加了香菜?和脆脆的黄豆。 味道很棒哦！ 糖中和了?的酸，番茄烧到糊烂使汤汁浓度更绵密醇软 爽滑滋溜的面条配合豆芽黄瓜的爽脆? 你也快试试吧 爱吃面❤️万岁！
小技巧
1.面不要一下就煮熟，煮到7分时，要焖哦 2.配料要新鲜，如果涉及干货、腌制类要保证新鲜，否则会影响汤汁哦 3.所有配料记得适量，否则真的吃不完啦?
