凉糕 0

简介

太白粉可用椰子粉、花生粉取代。

原料

太白粉500公克,白砂糖500公克,沙拉油少许,熟太白粉少许,水1又1/2杯,滚水5杯

步骤

1.取一容器,将太白粉、糖及水搅拌均匀,将5杯滚水倒入,迅速拌匀成透明的稠煳状。 2.取一方形平底容器,抹上一层油,将作法1倒入容器中,放入蒸笼中蒸10∼20分钟,呈透明状即可。 3.待凉后,切成小块,沾裹日本太白粉,即可食用。

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