原料
低筋面粉: 110g， 黄油: 30g， 香蕉: 1根， 牛奶: 250ml， 鸡蛋: 2个， 白砂糖: 40g
步骤
1融化黄油，分离蛋清，并将香蕉捣成泥备用
2将低筋粉，黄油，香蕉泥，牛奶，蛋黄，20g白砂糖混合均匀
3另在蛋清中加入20g白砂糖，打发成白色凝固状
4将充分打发的蛋白与面糊混合均匀
5准备一口平底锅和小铲子，将锅烧热
6每次适量倒入面糊，等待几秒后用小铲子松边
7二十秒后翻面，两面上色均匀后呈现漂亮的焦糖色
小技巧
– 第6步的时候，如果倒入的形状不满意，这时可以用小铲子趁机整形。 –装盘时将松饼层层叠起，这样既有趣味性又漂亮。 –最后淋上巧克力酱，会产生奇妙的味道哟！
