原料
纯瘦猪肉（最好是里脊）: 500g， 料酒或黄酒: 5g， 味极鲜酱油: 8g， 蜂蜜: 12g， 白砂糖: 10g， 盐: 2g， 黑胡椒: 1g， 白芝麻: 随意
步骤
1将纯瘦肉用刀剁碎，最好不要用料理机打
2加入所有配料，白芝麻不要放入
3调料加入后，用筷子顺时针搅拌3-5分钟
4将拌好的肉泥放入保鲜袋，用擀面杖擀平，放入烤盘（烤盘上先放一层油纸）预热烤箱180度，上下火，放入烤箱烤10分钟后将渗出的水倒掉，刷上蜂蜜，撒些白芝麻再次放入烤箱烤20分钟即可
5取出烤好的肉脯，冷却15分钟后将其油纸去除，用剪刀剪小块
6美味猪肉脯即可品尝
