原料
鸡翅: 6个， 胡萝卜: 半根， 芹菜: 一颗， 白蘑菇: 7~8颗， 花菜: 半颗， 洋葱: 半个， 香菜: 一把， 甜不辣，蟹棒: 适量， 生姜: 少许， 烧卤菜香料: 一把， 盐、酱油、黄酒、蒜泥: 适量
步骤
1鸡翅解冻洗净，正反化刀，放盐，黄酒，生抽，蒜泥，盖保鲜膜放冰箱腌制一小时（半个小时翻面）
2蔬菜洗干净，切块备用
3焯水，七八成熟即可，沥水备用
4这可以换成自己喜欢的，焯水至浮起就可以捞出来备用（蟹棒煮一小会就可以，我炒散架了⸜( ⌓̈ )⸝ ）
5洋葱，生姜，蒜，香菜切好备用
6超市可以买到，倒一小把
7腌制好的鸡翅煎熟
8锅放油加入步骤6，小火翻炒，闻到香味，锅离火，把香料捞出丢掉，捞不干净也没事?，吃的时候注意点喽， 把鸡翅和甜不辣放锅里翻炒，加两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，放入洋葱，大火翻炒，加蔬菜，炒两三分钟放糖盐，蟹棒，香菜，出锅（我炒的比较久，菜都比较软了⸜( ⌓̈ )⸝）
小技巧
焯水七八分熟就ok
