原料
低筋面粉: 55克， 蛋白: 2个， 白糖: 30克， 柠檬汁: 几滴， 蛋黄: 2个， 白砂糖: 15克， 色拉油: 30克， 牛奶: 30克， 蓝莓果酱: ， 草莓罐头: 100克（纯草莓的重量），草莓慕斯馅， 淡奶油: 120克，草莓慕斯馅， 白砂糖: 40克，草莓慕斯馅， 吉利丁片: 10克，草莓慕斯馅， 牛奶: 50克，草莓慕斯馅， 巧克力: 70克，巧克力慕斯馅， 淡奶油: 120克，巧克力慕斯馅， 牛奶: 50克，巧克力慕斯馅， 吉利丁片: 10克，巧克力慕斯馅
步骤
1参照戚风蛋糕的做法，180度，8分钟左右即可
2抹现成的蓝莓果粒酱
3蛋糕卷卷好
4切成薄薄的片片
5蛋糕卷片片均匀的码在碗内
6每2片（10克）吉利丁片泡在凉水碗内
7单独泡，因为我们要做双味的慕斯馅
8草莓用果汁机搅打成果泥备用
9淡奶油加入白糖
10打至6成发
11加入草莓酱
12搅拌均匀
13吉利丁片用凉水泡软，泡好后捞出控干水分，放入牛奶碗中，隔水加热至融化（我刚学习的，说是过份加热会导致吉利丁片的凝固作用降低，所以要隔水加热）
14加入到奶油液中，搅拌均匀
15就做成草莓慕斯馅了
16将草莓慕斯馅倒入码号蛋糕卷片的碗内
17包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右
18吉利丁片用凉水泡软，泡好后捞出控干水分，加入到牛奶液中，隔水加热至融化
19巧克力隔水融化
20然后将牛奶液倒入，搅拌均匀
21淡奶油加入白糖
22打至6成发
23倒入巧克力液
24搅拌均匀，巧克力慕斯馅做好了
25自冰箱取出加入了草莓慕斯馅的碗，一个小时，表面应该凝固的很好了，先观察下，一定要凝固之后再做下一步啊
26慢慢将巧克力馅倒入碗内，将一只香蕉掰开放入巧克力溶液中
27上面盖上用8寸蛋糕模做的一个蛋的蛋糕底
28用保鲜膜封口，继续放冰箱冷藏。最好冷藏一夜
29第二天取出倒扣在盘内，吹风机吹吹边缘，脱模即可。在边缘码了一圈蓝莓qq糖
