永州血鸭炒豌豆 0

原料

鸭: 半只, 豆子: 适量, 青椒: 适量, 生姜: 适量, 八角: 适量, 桂皮: 适量, 鸭血: 适量

步骤

1宰杀活鸭,处理干净,留鸭血待用(鸭血加米醋调好)

2鸭肉切块,豌豆,青椒,生姜备好

3加少量油,油沸后加少量姜题为,鸭肉入锅爆炒,要爆炒哦然后加入桂皮八角

4待鸭肉八分熟,加入豌豆爆炒后

5待材料都熟后要出锅前,倒入新鲜鸭血,翻炒30秒至一分钟

小技巧

爆炒鸭肉的时候一定要炒的油水足量

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