蔬菜烤粉 0

原料

粉(肠粉,米粉粉皮等湿粉): 需要的分量, 蔬菜: 你喜欢的量, 肉卷(可换别的或不加): 爱加不加, 酱油: 不要太咸了, 油: 适量, 你喜欢的任何食材或酱汁: 随你喜欢

步骤

1所有食材切好放入烤盘中,然后先倒适量酱油拌匀,再倒入适量油拌匀。 酱油可以换成自己喜欢其他酱汁 油用平时炒菜的油,毕竟是中式的粉,用橄榄油的话我觉得味道可能会怪,反正各人喜欢吧。

2置于烤箱中,从下往上数的第二格,反正盘子位于间就好了。不用预热,230度10分钟。

3油要尽量拌匀,否则粉会沾盘。 我这次用了大概1斤的粉(湿粉),2片包菜叶子,9寸的pizza盘。

小技巧

先放酱油后放油,这样粉会把酱油吸收进去,更入味。 如果先放油的话,油会把酱油隔离,粉对酱油的吸收没那么多。 同等分量,先酱后油,先油后酱吃起来是2种风味,口感略有不同。

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