原料
熟香蕉: 一大根， 鸡蛋: 4个， 糖1（加蛋白里）: 50g， 糖2（加蛋黄里）: 30g， 低粉: 90g， 盐: 一小撮， 植物油: 40， 肉松: 半罐， 色拉: 4大勺
步骤
1香蕉切片，碾成泥！这一步交给一边无事可干专捣蛋的小喵来做最合适！略有颗粒没有关系，增加了口感呢还！
2加入4枚蛋黄和糖，搅匀。还是小人的活，?
3加入植物油，用手动打蛋器搅拌均匀。没错，还是你干！?，什么？累死了？不行！谁叫你老是捣蛋！
4筛入低粉，用硅胶铲拌匀
5接下来打发蛋白，打至硬性发泡！对的，就是能拉起挺立的不下垂的小尖角。
6取三分之一的蛋白放入香蕉面糊中，轻柔的翻匀。千万不可划圈，以翻菜的方式切拌或者翻拌，次数不宜多，否则易消泡
7将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，继续以之上的方式拌匀！
8烤箱预热，175℃，中层，10分钟
9将面糊倒入垫好油纸的金盘里，放入预热好的烤箱。中层，165℃，15分钟。
10不要急着出炉，稍等会儿再出炉。天气冷啊，温差太大，缩的厉害要。出炉后倒扣在晾网上。
11取4勺色拉酱涂抹在毛巾面上，撒上肉松，在近处用刀划一道然后卷起来，扎紧。放入冰箱冷藏下更好吃哦！
