原料
高筋: 230g， 低筋: 20g， 鸡蛋: 1个， 糖: 32g， 盐: 3g， 酵母: 3g， 水: 128g（粉的吸水性不一样，酌情增减）， 黄油: 25g， 脆皮肠: 2根， 葱花: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 沙拉酱: 适量
步骤
1将高粉、低粉、糖、盐、酵母混合加入鸡蛋，慢慢加水，边加边揉，揉至出膜加入黄油揉至扩展状态，成光滑面团即可
2盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2-2.5倍大，手指沾上干粉插入面团不回缩即可，排气分成等量的小剂子盖上保鲜膜松弛10-15分钟
3排气，用擀面杖擀成舌状，从上往下卷，中间压一下，整形滚圆，放在烤盘上盖上保鲜膜进行二次发酵至2倍大
4包面上撒上葱花、铺上肠仔、芝士，挤上沙拉酱，放入预热好165-180度的烤箱，烤20分钟左右（要根据自家烤箱脾性哦，我家烤箱太温柔了）
小技巧
no tips
