原料
土豆: 很大一个,最好有500g， 马苏里拉芝士: 越多越好,保守估计50g， 培根: 越多越好， 萨拉米: 越多越好， 玉米: 按你喜欢， 蘑菇: 这个我喜欢， 黑橄榄: 我不喜欢没放， 番茄酱: 不用很多,大约一小勺
步骤
1土豆表皮洗干净,蒸熟.所谓蒸熟就是插筷子能一插到底.接着拿出来对半切开,用勺子把土豆泥挖出来.这样做土豆泥比较干,容易定型.此时烤箱220度开始预热.
2在土豆泥里放一小撮盐,磨一些黑胡椒粉,拌匀,8寸pizza盘或派盘抹一层底油,把土豆泥放入,用勺子压平.
3将成型的土豆泥放入220度烤箱烤5分钟,因为是蒸的土豆水分较少.不需要烤很久.先单独烤一会是为了进一步定型.
4拿出土豆底,抹一层番茄酱,撒一层马苏里拉芝士,然后撒上各种topping,随你喜欢
5在topping的最上面再撒一层马苏里拉,然后进烤箱22度15分钟就完成啦~
小技巧
1.个人感觉,pizza这种东西饼底固定,上面的东西全看你的心情,话说女人的心情三分天注定,七分靠shopping.可见topping和shopping全和心情有关. 2.用红薯做也别有一番风味哦~不过红薯比土豆的水分大,要先单独多烤一会烘干水分.
