茄子: 个， 西红柿: 个， 青椒: 个， 盐: 克， 姜葱蒜: 干
1茄子切片在水中淘洗一下。
2蒜切片，姜切丝，放入油锅爆香。
3加入西红柿，炒出汤汁。
4倒入茄子和青椒。翻炒，茄子蔫了出水了，放盐。起锅。
